美食美客

日式美食厚蛋烧 日本料理的小清新

日式美食厚蛋烧 日本料理的小清新

很多人爱吃日本料理,大概都是喜欢它们小巧玲珑、摆盘精致、样式繁多,再来就是口味清淡,推杯换盏间有一种宠辱不惊的淡定感。不过在我眼中,这一切都幻化为仨字:小清新。着实,帮助我在装B路上走得越来越远的,就...
我的吃货生涯 从豉油鸡翅开始

我的吃货生涯 从豉油鸡翅开始

我的吃货生涯,是从豉油鸡翅开始的。这道咸香可口、完全不会做失手的家常荤菜,是我学会的第一个菜,也陪伴我度过了很多个繁忙而又折磨的日子。每次都会一边煮鸡翅,一边闻着酱油和香料的浓香咽口水。做法总结起来只...
甜品巧克力碎慕斯 让旅途由甜蜜开始

甜品巧克力碎慕斯 让旅途由甜蜜开始

泰国航空的飞机餐据说是出了名的好吃,这当然在我乘搭前是不知道的。当我尝到了他们的甜品后,我开始对飞机餐有了兴趣。一查才知道泰航原来在飞机餐的美味排行上名列前茅,难怪它们有这一款让人几乎在机舱尖叫起来的...
香港中环马卡龙聚集地 带你吃甜品贵族Macaron

香港中环马卡龙聚集地 带你吃甜品贵族Macaron

马卡龙(Macarons,又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸),是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。不知道有多少人像我一样,当年是从《康熙来了...
吃时令菜香椿摊鸡蛋 健康美食从香椿开始

吃时令菜香椿摊鸡蛋 健康美食从香椿开始

在倡导健康饮食的今天,越来越多的国人开始注重饮食的品质,从以前的山珍海味到现在的绿色食品,吃饭讲究越来越多,其中一点就是吃时令菜。春天是美好的季节,尤其是看了一季枯枝败叶的北方人,当院子里的香椿树长出...
重庆麻辣香锅如何做 麻辣口味回味悠长

重庆麻辣香锅如何做 麻辣口味回味悠长

麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、香、混一锅为特点。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已觉天南地北的食材...
陕西酸辣砂锅米线 鲜明地方色彩美味小食

陕西酸辣砂锅米线 鲜明地方色彩美味小食

米线在我的脑海印象里是酸、辣、烫、鲜,很百姓,很亲切,亲切到只要吃过一次,就会在很长时间之内,天天想念。说到米线,人们脑子中闪现的往往是云南过桥米线。其美味受再高的推崇也无可争议。然而,陕西名吃酸...
日式味噌汤是怎样做的 日本传统饮食特色汤

日式味噌汤是怎样做的 日本传统饮食特色汤

日式味噌汤是怎样做的,日本传统饮食特色汤,味增汤是一种极具日本传统饮食特色的汤,主要以味增为主要酱料煮制而成。味增是一种用黄豆制成的酱,味道十分鲜美浓郁,加入汤中起到了类似味精或者鸡精的作用。味增不仅...
兰州特色美食牛大碗 一碗面一份情意

兰州特色美食牛大碗 一碗面一份情意

   我是上海姑娘,却对面食情有独钟,从小就喜欢吃兰州拉面。小学时最令我欣喜的早餐,莫过于拉面。高三,每次补课结束的午餐,都会毫不犹豫地选择“小碗宽拉面”。每每看着香...
早餐美食肉松面包卷

早餐美食肉松面包卷

  学生时期最喜欢的早餐搭配就是肉松面包卷和牛奶,美味的肉松、带着淡淡的葱香和芝麻香,充斥着我整个学生时代的回忆。长大之后,回忆中的肉松面包卷的味道有点远去,后来学会了自己动手做肉松面包卷,才发现一切...