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老北京卤煮哪家好吃 盘点北京好吃的卤煮老店

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发表于2014-06-08 19:51:10

  北京卤煮哪家好吃?卤煮是老北京纯粹的东西,土生土长,比京剧还要纯粹。品尝老北京美食必不可少吃的特色美食。这里给大家介绍一些品尝老北京卤煮的去处。

北京好吃的卤煮老店-小街卤煮

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  小街卤煮

  地址:东城区朝阳门南小街233号(近干面胡同)

  这儿的最大特点就是浓汤的味道特别重,要吃一定要吃加肠加豆腐的“旗舰版”。取完卤煮,香菜、蒜汁、腐乳汁、辣椒一律自助,建议多加些辣椒油,配着浓汤可是“重口味”们的最爱哟。大肠煮的时间应该不久,加上收拾得干净没什么异味,吃的时候可以放心享受这附着汤汁脆脆的口味啦!

北京好吃的卤煮老店-贾大爷卤煮

  贾大爷卤煮

  地址:东城区大栅栏西街40号

  “北京胡同摄影展”的摄影师开的卤煮店,可算是卤煮界的小清新。从小生长在胡同“贾大爷”,对老北京的一街一景怀揣着深厚的感情,于是就有了挂在卤煮店里一幅幅的黑白照片,勾画着胡同里老百姓的生活,也记录了胡同从有到无的变迁。这一张张照片和贾大爷的卤煮店相得益彰,可算是“最文艺”的卤煮店了。加上精心的“老北京茶楼”摆设,门口大厨一气呵成的手艺,惹得不少人流连拍照。

北京好吃的卤煮老店-老门框百年卤煮

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  老门框百年卤煮

  地址:西城区门框胡同19号(近廊坊三条)

  “东四西单鼓楼前,王府井前门大栅栏,还有那小小门框胡同一线天”,而这“一线天”中的门框卤煮,号称这一带的小吃霸主。丝毫不张扬却持续火爆,常年看得到蹲在店外吃卤煮的人,微胖的掌柜友好爽快,卤煮做得实实在在,小肠干净,肺片嫩的让人惊叫!下水味不重,作为一个尝鲜的外地人,20块钱给得值!

北京好吃的卤煮老店-

  北新桥卤煮老店

  地址:东城区东四北大街141号(近如家北新桥店)

  京城里出了名的卤煮老店,夜里想吃这口儿的可以来这里。24小时通宵营业。这里是的哥、警察和摇滚青年的“深夜食堂”,越是夜深越热闹。你可以选择放大肠或小肠,再浇上韭菜花、辣椒油、蒜泥、酱豆腐和醋,那就香死个人儿了!再顺便从柜台上拿几瓣蒜,边剥边吃,那感觉真是赛神仙了!

北京好吃的卤煮老店-卤煮吕

  卤煮吕

  地址:西城区西四北大街21号(平安里路口南)

  和大多数老字号卤煮店一样,“卤煮吕”保留着老北京卤煮的咸香重口儿,小肠、肺头处理的精细,再加上每天新鲜的用料,绝不让您吃出一丝下水味儿,还有这儿用的肠块很整,不像有的地方肠子都是小块的,吃起来过瘾!火烧是死面的,18块是加两个火烧的,特劲道!

北京好吃的卤煮老店-杨老黑卤煮小肠

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  杨老黑卤煮小肠

  地址:西城区天桥北纬路917总站附近(近友谊医院)

  算是南城最有名儿的卤煮~师傅按老北京的做法,火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块儿,透着那么讲究、规矩。老汤一浇,让人欲罢不能,只想快快开动!这家也有“卤煮火锅”,还加了猪肝,冒尖儿的一小锅挺适合朋友小聚的。

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